“Comer es algo más que una necesidad fisiológica”
La alimentación macrobiótica ofrece la posibilidad de recuperar el bienestar, tomando consciencia de lo que comes, cuando lo comes, cómo comes, dónde lo comes y porqué lo comes.
Para la macrobiótica, el complejo proceso de asimilación de los alimentos por el organismo humano es el punto esencial de la cuestión salud y enfermedad. Según esa visión, nuestro organismo bien alimentado puede cambiar totalmente su calidad sanguínea y de esa forma recuperar toda su memoria genética armonizándose con su propia naturaleza. Una mala alimentación nos lleva a irregularidades orgánicas y síquicas. La enfermedad seria entonces la forma que el cuerpo encuentra para compensar esos trastornos y recobrar el equilibrio. Para retornar al perfecto funcionamiento del cuerpo y de la mente, la macrobiótica recomienda básicamente medidas indirectas, preventivas y educativas que se anticiparían a la aparición de los síntomas, a través de alimentos físicos y mentales adecuados para ser asimilados por cada individuo.

 OBJETIVOS DEL TALLER: Fomentar la alimentación como prevención y salud integral.

CONTENIDOS:

- Principios de la alimentación macrobiótica
- El yin y el yang
- El Poder del grano integral. (El arroz integral)
- Condimentos:Gomashío.
- El fuego como alquimista.
- La cocina “el templo”.
- Alimentación infantil y embarazo.

-Ollas y sartenes.

-Orientación para convertir tu cocina en un "Templo". 

DiRIGIDO: A todas las personas que deseen mejorar orientar sus hábitos alimenticios a la salud.
REQUISITOS: Una sala convertible en cocina o una cocina amplia. Útiles de cocina. 

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