Sopa de daikon, sitthake y wakame
Ingredientes :
• Daikon seco
• algas Wakame
• setas sitake
• zanahorias
• cebollas
• fideos
• lentejas
• miso

Elaboración :
Cortar las cebollas en medias lunas, las zanahorias en rodajas delgadas, el alga Wakame en trozos de 2 cm. LLevar a ebullición el agua y agregar las cebollas, zanahorias, wakame, lentejas, daikon y setas siithake.
Pasada 1/2 hora agregar fideos y cocer 7 minutos. Antes de servir añadir una cucharada de postre de miso por ración.